Birre di frumento
Birra rinfrescante con alta percentuale di frumento, di colore pallido, ad alta fermentazione. Di origine assai antica ha una storia che presenta spunti di notevole interesse e curiosità. La tipologia di produzione di questo tipo di birra trova origine sia in Belgio che in Germania. La Biere Blanche (o Witbier) continua ad alietare i palati del popolo belga; Weizen (o Weissbier) e Berliner Weisse appartengono invece alla cultura e alla storia tedesca.
